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宝鸡市渭滨区姜谭所开展酒店食品安全知识培训
2017-09-13
      

今年以来,为提高企业的自律意识,姜谭所积极引导辖区企业开展食品安全知识培训,规范经营行为。近日,姜谭辖区凤皇酒店开展了食品安全管理体系培训会。

培训会上,凤皇酒店专门邀请北京市安品源管理咨询有限公司的老师主要从餐饮服务规范管理及加工分区、卫生标准操作规范

(SSOP)、食品原材料采购注意事项以及供应商档案建立、危害分析和关键点控制、产品归类和加工流程等多个方面开展了培训。

此次培训历时3天,参训人数多达80余人次,有效地提升了食品从业人员的食品安全知识水平,为后期餐饮行业的自我管理、自我规范奠定了良好的基础。




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